Chef Curt Primos

Presentación del chef de cocina del campamento de Yampa Valley Adventure Center, Curt Cousins

En el noroeste de Colorado, tenemos la suerte de contar con una gran cantidad de ingredientes frescos de origen local que pueden elevar nuestra experiencia de cocina al aire libre a nuevas alturas. Desde caza silvestre y pescado recién pescado hasta frutas y verduras cultivadas localmente, no faltan opciones deliciosas para incorporar a nuestras comidas. Al utilizar estos ingredientes en nuestros esfuerzos de cocina al aire libre, no solo apoyamos a nuestros agricultores y ganaderos locales, sino que también creamos platos que son verdaderamente únicos en nuestra región.